ใคร ๆ ก็อยากมีร้านเบเกอรี่

คุณสมบัติสินค้า:

สูตรสำเร็จในการเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่

Share

Share

โดย ยุวดี ตันสกุลรุ่งเรือง  
หนังสือปกอ่อน สภาพ 90% หนา 100 หน้า 
พิมพ์ครั้งที่ 6 สำนักพิมพ์วิริยะ พฤษภาคม 2546

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่มีความฝันที่จะเปิดร้านเบเกอรี่น่ารักๆ สักร้าน
นี่คือหนังสือที่คุณต้องอ่าน
แม้ปัจจุบันศาสตร์ของการทำอาหารและขนม
จะมิได้เป็นความลับชนิดที่ต้องปลอมตัวเข้าไปทำงานเพื่อขโมยสูตรเด็ดอีกต่อไป
แต่ใช่ว่าคุณมีฝีมือทำขนมแล้ว จะลุกขึ้นมาเปิดร้านเบเกอรี่ได้ง่ายๆ
มีเรื่องมากมายที่คุณต้อง "รู้" เกี่ยวกับมันเสียก่อน
เพื่อหาทางรับมือแต่เนิ่น ๆ ตั้งแต่เรื่องแหล่งซื้อวัตถุดิบ การจัดหน้าร้าน-หลังร้าน
การบริหารรายรับ-รายจ่าย การตลาดและตลาดของเบเกอรี่
ตลอดจนบรรดาลูกค้าที่มีสารพัดแบบ
Powered by MakeWebEasy.com